什麼病不能吃糉子 哪些人不可以吃糉子
又要到我國傳統節日——端午節了,端午節如果不吃糉子就感覺這個節日少了一些氣氛。但是糉子好吃,也要適量哦,糯米不容易消化,容易導致腸胃負擔過重,那麼哪些類型的人不易多吃糉子呢?
哪些人要少吃糉子?
1、糖尿病人
糖尿病人吃糉子容易升血糖,因爲糉子的原料是糯米,是一種很容易升血糖的食物。糖尿病病人,要的是血糖穩定,要忌口甜味食物。比如紅棗糉子、豆沙糉子,聽起來非常好吃,糖尿病人卻都不能吃,而肉糉又含有大量脂肪,所以糖尿病人要少吃或不吃。
2、胃、腸道病患者:
糉子蒸熟後會釋放出一種膠性物質,吃後會增加消化酶的負荷,患十二指潰瘍的病人若貪吃糉子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血;如有胃病的人吃糉子可選白米糉,別蘸糖,不要吃得太甜。
3、心血管病患者
一些餡料是肉、蛋黃、紅棗、海鮮等的糉子屬於高脂肪、高蛋白、高膽固醇的食品,患有心血管病的人食用,會增加血液粘稠度,影響血液循環,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗塞,不易多吃。
4、膽結石患者
膽結石、膽囊炎和胰腺炎患者的病人建議不要吃肉糉、蛋黃糉等過於油膩以及脂肪、蛋白過高的糉子,可能引起消化不良、脹氣。
如何正確吃糉子?
糉子要熱透再吃糉子,因爲糯米和糉子餡都是容易變質的食物,加熱不充分,很容易發生食物中毒;二是因爲變涼的糉子過油、過黏,更容易引起消化不良。還有一點要注意,糉子剝開後如有黏絲,則表示糉子可能放很久不新鮮了,最好別食用。
睡前兩小時最好別吃糉子,不要碰含水分很多的寒性瓜果類,比如西瓜,以免造成腹瀉或腹痛。
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