蒜蓉茼蒿的做法 在家如何做蒜蓉茼蒿
爲大家介紹一道簡單易做的家常菜,那就是蒜蓉茼蒿,準備食材茼蒿,小米椒,大蒜等食材,茼蒿摘好,大蒜切末,小米椒切圈,茼蒿焯熟撈出,撒上蒜末、辣椒圈和生抽,最後燒油,澆在茼蒿上即可,蒜蓉茼蒿的做法具體如下。
在家如何做蒜蓉茼蒿?
主料:
茼蒿300克;
輔料:
大蒜4瓣,小米椒2個,生抽1勺
蒜蓉茼蒿的做法步驟:
1.茼蒿洗淨摘好,大蒜4瓣切末,小米椒2個切圈;
2.鍋中放入適量水,大火燒開,放入茼蒿焯熟,
3.撈出控水裝盤;
4.撒上切好的蒜末、辣椒圈,倒入生抽1勺;
5.鍋中放入適量油燒開;
6.將熱油淋在茼蒿上即可。
小貼士
1、茼蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便祕均有較好的療效;
2、當茼蒿與肉、蛋等共炒時,則可提高其維生素A的吸收率;
3、將茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精鹽,清淡可口,最適合冠心病、高血壓病人食用。
今天介紹了蒜蓉茼蒿的做法,大家都學會了嗎?茼蒿營養健康,富含維生素A、維生素C,鈣和鐵。蒜蓉茼蒿的做法不難,開胃下飯,是家常必備的一道小菜,很多人都喜歡吃,口感脆爽,大家也趕緊試試吧!
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