油豆腐的製作方法 油豆腐的吃法
油豆腐的做法多種多樣,最簡單的燜煮其實也是可以製作出不同風味的。今天介紹大家一道好吃的蜜汁油豆腐。蜜汁油豆腐的做法不難,將所有的配料放入鍋中,加入清水和油豆腐一起燜煮,用冰糖增加了口感,相當入味。
油豆腐的吃法
食材:
油豆腐300克、食用油15克、冰糖20克、八角3克、生抽20克、老抽10克、熟芝麻1克。
蜜汁油豆腐的做法:
1、油豆腐洗淨對半切開;
2、鍋裏倒入食用油,油燒熱之後下入糖、八角、生抽、老抽,小火炒至冰糖融化,取出八角;
3、接着加入清水適量,再倒入油豆腐,中小火燜煮15分鐘,讓油豆腐吸滿湯汁;
4、裝盤,撒上芝麻即可。
小貼士:
油豆腐在製作之前,可以切成兩半,目的是讓油豆腐更加的入味,最後中小火燜至入味即可。
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