煮玉米前1個小動作,能隨手收穫大營養,神奇!
黃金玉米烙
食材:玉米粒250g、玉米澱粉40g、油適量
做法:
1.玉米罐頭打開倒出玉米粒,控幹水份
2.倒入玉米澱粉,拌勻。
3.平底鍋裏倒入少許油,放入玉米粒,用鏟子壓平。
4.小火煎至凝固,輕輕晃動不會散掉。
5.繼續倒入油,漫過玉米,中火,5分鐘-10分鐘
6.炸至玉米粒酥脆,關火。
7.輕輕將玉米餅推至一邊,濾出油,撒上白糖即可出鍋。
冬瓜玉米排骨湯
食材:排骨500克、冬瓜500克、玉米一個、胡蘿蔔半根、姜一塊、小蔥兩根、料酒少許、鹽適量、花椒茴香兩粒
做法:
1.排骨冷水下鍋,水開後撇去泡沫,撈出備用。玉米切段,冬瓜去皮切片,胡蘿蔔切片,姜去皮切片,花椒大料備用,小蔥切蔥花備用。
2.鍋中加入適量清水,燒開後放入排骨和玉米,加入花椒大料粒、薑片、適量料酒。
3.小火燉一個小時。(水量要一次加足,中途不要加冷水,影響口感。生玉米可以和排骨一起燉,如果是煮熟的玉米,可以等排骨快熟的時候再加。)。
4.排骨燉好以後,把切好的冬瓜和胡蘿蔔一起倒到鍋裏,加適量的鹽,中火燉10分鐘左右就可以出鍋了。
黃金核桃仁玉米
食材:鮮玉米棒1個、胡蘿蔔半根、青豆1把、核桃6個、澱粉1勺、糖1勺、薑片四五片、蔥段四五個
做法:
1.將玉米粒取下,可從根處一刀切下,胡蘿蔔去皮切成小塊,青豆從冰箱取出解凍,核桃去皮取仁備用。
2.將澱粉和白糖加入碗中,加入少量白開水攪拌,兌成芡汁備用。
3.將核桃仁放進微波爐叮1分鐘,使核桃仁更加酥脆。
4.鍋內加入水燒開,將玉米胡蘿蔔青豆加入煮熟撈出。
5.另起油鍋,加入蔥段薑片,小火熬蔥油,煸至蔥姜成褐色取出丟掉。
6.將玉米胡蘿蔔青豆加入改中大火翻炒。
7.將芡汁加入,湯汁變濃稠,將核桃仁加入。
8.翻拌均勻,炒一分鐘出鍋即可。
黃金玉米烙
食材:玉米粒250g、玉米澱粉40g、油適量
做法:
1.玉米罐頭打開倒出玉米粒,控幹水份
2.倒入玉米澱粉,拌勻。
3.平底鍋裏倒入少許油,放入玉米粒,用鏟子壓平。
4.小火煎至凝固,輕輕晃動不會散掉。
5.繼續倒入油,漫過玉米,中火,5分鐘-10分鐘
6.炸至玉米粒酥脆,關火。
7.輕輕將玉米餅推至一邊,濾出油,撒上白糖即可出鍋。
冬瓜玉米排骨湯
食材:排骨500克、冬瓜500克、玉米一個、胡蘿蔔半根、姜一塊、小蔥兩根、料酒少許、鹽適量、花椒茴香兩粒
做法:
1.排骨冷水下鍋,水開後撇去泡沫,撈出備用。玉米切段,冬瓜去皮切片,胡蘿蔔切片,姜去皮切片,花椒大料備用,小蔥切蔥花備用。
2.鍋中加入適量清水,燒開後放入排骨和玉米,加入花椒大料粒、薑片、適量料酒。
3.小火燉一個小時。(水量要一次加足,中途不要加冷水,影響口感。生玉米可以和排骨一起燉,如果是煮熟的玉米,可以等排骨快熟的時候再加。)。
4.排骨燉好以後,把切好的冬瓜和胡蘿蔔一起倒到鍋裏,加適量的鹽,中火燉10分鐘左右就可以出鍋了。
黃金核桃仁玉米
食材:鮮玉米棒1個、胡蘿蔔半根、青豆1把、核桃6個、澱粉1勺、糖1勺、薑片四五片、蔥段四五個
做法:
1.將玉米粒取下,可從根處一刀切下,胡蘿蔔去皮切成小塊,青豆從冰箱取出解凍,核桃去皮取仁備用。
2.將澱粉和白糖加入碗中,加入少量白開水攪拌,兌成芡汁備用。
3.將核桃仁放進微波爐叮1分鐘,使核桃仁更加酥脆。
4.鍋內加入水燒開,將玉米胡蘿蔔青豆加入煮熟撈出。
5.另起油鍋,加入蔥段薑片,小火熬蔥油,煸至蔥姜成褐色取出丟掉。
6.將玉米胡蘿蔔青豆加入改中大火翻炒。
7.將芡汁加入,湯汁變濃稠,將核桃仁加入。
8.翻拌均勻,炒一分鐘出鍋即可。
黃金玉米烙
食材:玉米粒250g、玉米澱粉40g、油適量
做法:
1.玉米罐頭打開倒出玉米粒,控幹水份
2.倒入玉米澱粉,拌勻。
3.平底鍋裏倒入少許油,放入玉米粒,用鏟子壓平。
4.小火煎至凝固,輕輕晃動不會散掉。
5.繼續倒入油,漫過玉米,中火,5分鐘-10分鐘
6.炸至玉米粒酥脆,關火。
7.輕輕將玉米餅推至一邊,濾出油,撒上白糖即可出鍋。
冬瓜玉米排骨湯
食材:排骨500克、冬瓜500克、玉米一個、胡蘿蔔半根、姜一塊、小蔥兩根、料酒少許、鹽適量、花椒茴香兩粒
做法:
1.排骨冷水下鍋,水開後撇去泡沫,撈出備用。玉米切段,冬瓜去皮切片,胡蘿蔔切片,姜去皮切片,花椒大料備用,小蔥切蔥花備用。
2.鍋中加入適量清水,燒開後放入排骨和玉米,加入花椒大料粒、薑片、適量料酒。
3.小火燉一個小時。(水量要一次加足,中途不要加冷水,影響口感。生玉米可以和排骨一起燉,如果是煮熟的玉米,可以等排骨快熟的時候再加。)。
4.排骨燉好以後,把切好的冬瓜和胡蘿蔔一起倒到鍋裏,加適量的鹽,中火燉10分鐘左右就可以出鍋了。
黃金核桃仁玉米
食材:鮮玉米棒1個、胡蘿蔔半根、青豆1把、核桃6個、澱粉1勺、糖1勺、薑片四五片、蔥段四五個
做法:
1.將玉米粒取下,可從根處一刀切下,胡蘿蔔去皮切成小塊,青豆從冰箱取出解凍,核桃去皮取仁備用。
2.將澱粉和白糖加入碗中,加入少量白開水攪拌,兌成芡汁備用。
3.將核桃仁放進微波爐叮1分鐘,使核桃仁更加酥脆。
4.鍋內加入水燒開,將玉米胡蘿蔔青豆加入煮熟撈出。
5.另起油鍋,加入蔥段薑片,小火熬蔥油,煸至蔥姜成褐色取出丟掉。
6.將玉米胡蘿蔔青豆加入改中大火翻炒。
7.將芡汁加入,湯汁變濃稠,將核桃仁加入。
8.翻拌均勻,炒一分鐘出鍋即可。
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