正宗韓國辣鱈魚湯，一口下嚥回味無窮！

01 準備食材：鱈魚、白蘿蔔、土豆、青椒、洋蔥、韓式辣椒醬、韓式大醬、生薑、蔥末和蒜末。

02 把自然解凍的鱈魚去除殘留的內臟，剪去魚鰭，刮一刮魚鱗（其實沒多少魚鱗了，但爲了乾淨刮一刮剩餘的魚鱗），切成段備用。

03 切好的鱈魚段用鹽、清酒、胡椒粉醃製20分鐘左右，一個是爲了去腥，還有是爲了讓鱈魚有底味。

04 調醬料時，空碗裏放入一湯匙韓式辣椒醬、半湯匙韓式大醬、一湯匙蒜末、兩湯匙生抽、一湯匙白糖、一湯匙辣椒粉和適量香油攪拌均勻備用。

05 將白蘿蔔、土豆、切成1cm厚，鍋裏放入少許油，先把生薑片爆香再放入切好的白蘿蔔、土豆和洋蔥用中火翻炒至蘿蔔和土豆的邊緣有點透明即可。

06 湯鍋裏放入1000ml水，水開之後放入醃製好的鱈魚段，大火燒開把漂浮起來的浮沫去除。

07 把炒好的白蘿蔔、土豆等放入湯鍋裏，再把調味醬全部放入攪拌均勻，用大火燒開。

08 開鍋後蓋上鍋蓋中火煮20分鐘。

09 最後把煮好的鱈魚湯盛入保溫性好的韓式湯鍋中繼續加熱，燒開後放入青椒和蔥末即可。