醃藕帶做法 怎樣醃藕帶好吃
炒藕帶大家應該都吃過很多了,藕帶是一種非常健康的素菜,可以用很多不同的配菜來炒,鮮香脆爽。其實藕帶也可以醃着吃,今天就教大家醃藕帶的做法,步驟並不難,喜歡吃的可以一起來做!
怎樣醃藕帶好吃
食材:
藕帶200克、大蒜2瓣、姜1克、小蔥杆2根、小米椒2個、青小米椒2個、白醋10毫升、鹽3克、雞精1克、糖2克
醃藕帶做法:
1、藕帶洗淨切段;
2、蒜切片、姜切絲、小蔥杆切段,小米椒切圈,青小米椒切圈;
3、碗中放入藕帶,再加白醋、小蔥、小米椒、青小米椒、姜、蒜、鹽、雞精、糖攪拌均勻,用保鮮膜密封、冷藏一晚上;
4、最後裝盤即可食用。
小貼士:
藕帶中鐵元素的含量也較高,鐵元素是人體內血紅蛋白合成的重要原料之一,食用藕帶可起到促進造血的功效,因此,十分適合缺鐵性貧血的人食用。藕帶帶有清香,主要是蓮藕含有鞣質,清香的鞣質成分具有健食效果,也能促進食物的消化吸收,適合哪些胃納不佳、食慾不佳的人食用,增強食慾。
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