藕片的做法 藕片怎麼做

藕片是一種非常簡單的菜餚，將藕片煮一下，然後放入調味料，即可食用，這道菜配料豐富，非常適合夏季吃。蓮藕是很健康的食物，老少皆宜。

藕片怎麼做

食材：

蓮藕200克、蔥花10克、蒜末3瓣、薑末1塊、紅油1茶匙、麻油1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、白醋1茶匙、紅繩1根

藕片的做法：

1、蓮藕切片；

2、碗中放入姜蒜末、白醋、鹽、雞精、紅油和麻油，調成料汁；

3、鍋中水燒開，把藕放進去煮片刻，撈出，放入涼開水中泡一下，瀝乾水分；

4、藕片擺入盤中，倒入料汁，撒上蔥花即可。

小貼士：

藕片略煮即可，不要煮太久，否則會影響口感。