豬腰子有臊味不會做? 教你做鹽焗豬腰子！

豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。那麼，今天小編跟就大家分享一道鹽焗豬腰子的做法，雖然沒有切除豬腰筋，但是一點都吃不到臊味，非常得好吃。

用料：

豬腰子，粗鹽，花椒，八角，錫箔紙，大蒜，杭椒，小米椒，生抽，醋，香油，油。

做法：

豬腰子洗淨，撕掉表面一層薄膜。

處理好的豬腰子，用錫箔紙包裹好。

鍋子燒熱，倒入粗鹽、花椒粒和八角。

將粗鹽炒熱。

盛出一部分粗鹽。

放入用錫箔紙包裹的豬腰子。

把剛纔盛出來粗鹽倒在豬腰子上面，完整的覆蓋住豬腰子。

大火焗10分鐘後，轉小火再焗35~40分鐘。

焗好後取出，撕掉錫箔紙，將豬腰子切片裝盤。

鍋內倒油，油熱後淋在調好的醬汁裏。

攪拌均勻，直接可以蘸食豬腰子。