幹猴頭菇一般泡多久 幹猴頭菇泡多久
幹猴頭菇一般泡6小時左右。直接用沸水來泡發,在泡發前需要先把幹猴頭菇,用清水沖洗乾淨,然後加入沸水直接浸泡每隔兩小時要換水一次,浸泡6個小時左右,用手按壓幹猴頭菇時,會發現裏面已經沒有硬磕的存在,這就說明幹猴頭菇已經泡好。
猴頭菇是齒菌科、猴頭菇屬真菌。猴頭菇在中國既是食用珍品,又是重要的藥用菌。猴頭菇是中國八大“山珍”之一,自古就有“山珍猴頭,海味燕窩”之說,與熊掌、海蔘和鯊魚翅並列爲四大名菜,肉嫩味香,鮮美可口,營養豐富,色、香、味上乘。
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