煮雞蛋要煮多久 煮雞蛋的步驟

煮雞蛋一般煮八分鐘左右就可以了。喜歡吃全熟的水煮蛋時間可以控制在十分鐘，之後必須關火燜兩分鐘，這樣做的好處就是蛋白凝固起來了，蛋黃也變凝不發青。需要注意的是，煮雞蛋的水溫一定要是冷水，一定不要用開水煮，不然容易導致雞蛋爆裂，或者會出現蛋黃沒熟的情況。

煮雞蛋的步驟：

1、把雞蛋用清水洗乾淨，洗掉蛋殼表層雜質。否則在煮雞蛋時，蛋殼上的細菌容易滲透蛋殼細孔進入雞蛋內部。

2、把雞蛋放入鍋內，加入冷水，這裏記住一定不要加熱水。水量剛好沒過雞蛋就可以了。

3、蓋好鍋蓋使用中火煮開，然後轉小火煮八分鐘，關火後燜好兩分鐘，這樣雞蛋就煮好。

4、煮熟之後。我們就在一個碗中倒上一些礦泉水，然後將雞蛋放入裏面，最好不要用生水，裏面的細菌會透過蛋殼浸進去。