素炒金針菇的家常做法 如何素炒金針菇
金針菇切掉根部洗淨,胡蘿蔔切絲,尖椒切絲,姜切成薑絲,大蒜切,鍋內倒油,加入薑絲和蒜末炒香,放入切好的胡蘿蔔絲繼續翻炒,炒至胡蘿蔔變軟,放金針菇,再加生抽快速翻炒,金針菇炒熟之後,加入尖椒絲,再調入鹽,放少些醋,翻炒均勻出鍋即可。
如何素炒金針菇
用料
金針菇200克胡蘿蔔1根,尖椒2根;
輔料:
蒜2瓣姜2片,生抽,鹽少許,醋;
素炒金針菇的做法
1.金針菇切掉根部,然後清洗乾淨,胡蘿蔔洗淨切絲,尖椒去筋切絲,姜切成薑絲,大蒜切末;
2.鍋內倒入適量油,然後加入薑絲和蒜末小火炒香;
3.蒜和姜炒出香味兒後,放入切好的胡蘿蔔絲,繼續翻炒;
4.炒至胡蘿蔔變軟之後,放入金針菇,再加少許生抽,快速翻炒;
5.金針菇炒熟之後,加入尖椒絲,再調入鹽,放少些醋,翻炒均勻出鍋即可。
小貼士:
金針菇中的膳食纖維不能被人體內的酶分解和消化道吸收,但是能夠與膽固醇、膽酸結合,減少人體肝臟中膽酸的堆積,促進膽固醇代謝爲膽酸,降低人體小腸中膽固醇含量,干擾小腸對脂質的吸收。金針菇還含有獨特功效的功能成分,如有多種藥理作用的蛋白,有抗癌作用的多糖等,這些成分使得金針菇更加有價值。
-
鹹蛋黃焗南瓜:鹹中帶甜包你一學就會!
【主料】小金瓜半個,鹹蛋黃2個【輔料】澱粉2湯匙【調料】白砂糖1小勺【製作方法】1.小金瓜洗淨,去皮去瓤,切條2.切好的金瓜條放入容器中備用3.2湯匙澱粉加小半碗水調成比較稠的澱粉糊4.倒入金瓜條中拌勻,讓金瓜條均勻裹上澱粉糊5.鹹蛋黃蒸熟,用勺子壓碎成爲蛋黃泥6....
-
太好吃了!學了它再也不怕香蕉被放爛了
【材料】1.香蕉2~3根/麪粉40克2.泡打粉1/2茶勺3.白砂糖10克/鹽一小撮4.牛奶60克/雞蛋1個/椰絲15克(可選)5.麪包屑適量(裹香蕉用)6.植物油適量(炸香蕉用)【步驟】1.將香蕉去皮切成小塊。2.把麪粉、泡打粉、白砂糖、鹽和椰絲(可選)混合在一起篩到一個大容器內,稍...
-
顏值非一般的蘋果雞翅,味道同樣不一般!
【製作方法】1、準備雞翅6個,蘋果半個,番茄沙司1份。2、雞翅中洗乾淨之後,用刀在上面劃上幾刀。3、蘋果去皮切成滾刀塊。4、雞翅用料酒醃製一下,放入煎鍋裏煎成兩面金黃色。5、炒鍋加少許油燒熱,放入番茄沙司及切好的蘋果。6、再把煎好的雞翅放入鍋中。7、加入少量...
-
冬天的暖胃法寶,以後就這麼吃了
與其它肉類食品相比,羊肉堪稱綠色食品,羊生長在大草原,遠離污染。羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少,常吃羊肉可益氣補虛,增強禦寒能力。羊肉質細嫩,容易消化吸收,也因此羊肉是補養身體的最佳選擇!1、秋天吃羊肉溫中健脾常吃羊肉可益氣補虛,促進血液循環,增強身體抵抗力。...