西州蜜瓜怎麼挑選甜的 西州蜜瓜怎麼挑選好吃
1、看瓜痕:蜜瓜上有密密麻麻的痕跡,疤痕越老瓜越甜。有的瓜上的痕跡有裂縫,特別醜,說明這個瓜又甜又好吃。2、聞味道:成熟的瓜都有淡淡的瓜香,沒香味或香味若有若無,說明這種瓜還沒熟好。3、按壓法:把手放在瓜上往下按,如果瓜身堅實微軟,說明瓜熟得正好。如果瓜身堅硬,說明瓜還沒熟好。
蜜瓜屬葫蘆科蜜瓜屬多年生藤本。瓜形爲圓球形、扁圓球形或橢圓形,表皮光滑或有裂紋,皮金黃或青綠色,肉脆汁多,味極甜,兼有梨、蘋果、香蕉和蜜桃等水果濃香味。西州蜜瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外,其他營養成分均不少於西瓜,且芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量都明顯高於西瓜。蜜瓜在常溫通風條件下可保存5-7天,切開後建議放在5-8度的環境中進行存儲,因長時間放在冰箱中容易凍壞、凍傷,所以切開後請儘快食用。
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