春季吃蘿蔔 蘿蔔的功效及其妙用

春季吃蘿蔔有什麼好處呢?很多人不喜歡吃蘿蔔，但蘿蔔卻有很高的營養價值，經常食用能讓你的身體呈現健康狀態。尤其在春季，蘿蔔對我們的養生來說很重要。春季吃白蘿蔔的功效有很多，能幫我們解決消化不良，預防感冒咳嗽，排尿不暢等。其實，有些人之所以不喜歡蘿蔔，都是因爲不知道怎麼弄好吃，現在就介紹蘿蔔的功效及其妙用。

蘿蔔功效

一、吃蘿蔔功效

1、白蘿蔔可緩解消化通道痛

食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便祕，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

2、白蘿蔔對呼吸系統的作用

咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。

蘿蔔功效

3、白蘿蔔對泌尿系統的功效

各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。

4、白蘿蔔的其他功效

美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關節，可煮用。

蘿蔔是我國古老的蔬菜之一，古時候稱爲“仙人骨”，具有消渴解酒，散瘀血，降血壓，消極化痰的功效。

二、蘿蔔的妙用

白蘿蔔鯽魚湯

蘿蔔妙用

原料：

白蘿蔔、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精(可省)，醋(可省)。

做法：

1. 鯽魚一條處理乾淨， 白蘿蔔適量。

2. 白蘿蔔切薄片，越薄越容易入味;蔥、薑切片。

3. 蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬。

4. 添入湯碗容量1.5倍的水。

5. 大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿蔔片。

6. 接着煮至蘿蔔到自己喜歡的軟硬程度，調入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調 入一點雞精提鮮，一點醋去腥。

白蘿蔔+海帶

蘿蔔妙用

海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。

原料：

白蘿蔔片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜。

做法：

1、水發海帶洗淨、切菱形塊;香菜洗淨，切斷;姜洗淨，切絲。

2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿蔔片、海帶塊、薑絲。

3、大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。

白蘿蔔＋梨

蘿蔔妙用

可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。

原料：

白蘿蔔、梨、冰糖。

做法：

1、原料準備，白蘿蔔去皮。

2、把去皮的白蘿蔔切片，大小隨個人喜好。

3、把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗乾淨就行。

4、最後把梨塊和白蘿蔔片一起放入鍋裏，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可。

5、取湯飲用，果肉不要。