秋季進補食材有哪些
導語:秋季容易出現口乾脣焦等“秋燥”症候,應選用滋養潤燥、益中補氣的食品,根據中醫學“春夏養陽,秋冬養陰”的原則,秋季養生多食用些進補食材利於滋陰潤燥、益中補氣。那麼秋季進補食材有哪些?哪些進補食材是適合秋季食用的呢?
秋季進補食材花旗參
1、秋季進補食材:花旗參
治療作用:花旗參又叫西洋參,它主要產於美國的綠州天脈、加拿大、法國。西洋參與其他參不同,它既有補氣的作用,又有滋陰的作用,服用後不會上火。特別針對中年人,每天吃兩三片,對身體很有益處。用法:泡水、燉肉、直接含服。
2、秋季進補食材:鹿茸
治療作用:鹿茸分爲梅花鹿茸和馬鹿鹿茸,產地爲吉林省雙陽縣,它有溫腎壯陽、補益精血和安胎的作用。可以治療陽虛所引起的四肢發涼、頭目眩暈、腰膝痠軟無力等症狀。對腎陽虛有較好的治療效果。用法:泡水、泡酒、燉肉或直接服用。
秋季進補食材花山藥
3、秋季進補食材:山藥
治療作用:山藥主要產於河南省。可分爲兩種:毛山藥和光山藥。它有很好的補脾益腎作用。用法:放於鍋內蒸後食用,或切片後做湯。
4、秋季進補食材:鹿茸
治療作用:鹿茸分爲梅花鹿茸和馬鹿鹿茸,產地爲吉林省雙陽縣,它有溫腎壯陽、補益精血和安胎的作用。可以治療陽虛所引起的四肢發涼、頭目眩暈、腰膝痠軟無力等症狀。對腎陽虛有較好的治療效果。用法:泡水、泡酒、燉肉或直接服用。
5、秋季進補食材:黃芪
治療作用:黃者,色黃;芪者,長也。它是一種古老的中藥。產地在內蒙古、山西。黃芪的主要治療作用爲補中益氣,固表止汗、託毒排膿、利水消腫四大功能。以治療中氣不足,如胃有下墜感,上氣不接下氣等症狀較好。它還能健脾和胃,所以有開胃進食的作用。用法:泡水喝,泡酒飲用。
秋季進補小貼士:秋季,自然界的陽氣由疏泄趨向收斂,畢藏,秋季進補要適應自然界陰陽的變化,因此,秋季要特別重視保養內守之陰氣,凡起居、飲食、精神、運動等方面調攝皆不能離開“養收”這一原則。秋季進補,應選用“補而不峻”、“防燥不膩”的平補之品。秋季進補可選用具有這類作用的食材有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的患者,可以服食具有健補脾胃的蓮子、山藥、扁豆等。
秋季進補避免7大誤區 忌諱暴飲暴食
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