2018寒露養生吃什麼好 寒露養生防寒防秋燥
導語:進入寒露有一句話大家要記得,寒露腳不露!意思是說寒露節氣到來的時候就不適合穿會露腳丫的鞋子了,要把腳包裹起來才能防止寒氣從腳底入?給大家推薦5款寒露養生防寒防秋燥的美食,湯湯水水的補充秋天損失的水分,還有對抗秋天逐漸轉涼的天氣,寒露我們就要注意防寒保暖了。
2018寒露養生吃什麼好 寒露養生防寒防秋燥
2018寒露養生吃什麼好 寒露養生防寒防秋燥
一:紅棗花生山藥粥
原料:紅棗10枚,花生45克,山藥1段,大米100克。
做法:
1、山藥洗淨去皮切塊,花生、紅棗洗淨。加水適量。
2、先把山藥、花生、紅棗煮開,然後把大米放進去,用勺子攪拌一下,防止粘鍋。煮10來分鐘就好了。
功效:紅棗具有補氣血、健睥胃的作用;花生連紅衣一起食用不僅健脾和胃、滋養調氣,還可以補血;山藥補脾養胃、補中益氣。本粥養脾補血,滋養容顏。
二:參麥雪梨瘦肉湯
原料:瘦豬肉500克,太子參30克,雪梨4個,麥冬15克,南杏仁30克。
做法:
1、太子參、麥冬(去心)洗淨,雪梨洗淨,連皮切4塊,去核;南杏仁用開水燙,去衣;瘦豬肉洗淨,切塊。
2、把全部材料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲1 ̄2小時,調味供用。
功效:秋燥風高,一定要清燥潤肺、益氣生津。中藥太子參、麥冬、南杏煲雪梨瘦肉正有此功效。太子參、麥冬均爲養陰潤燥之藥,南杏性平味甘,功能止咳、潤燥,雪梨潤肺、生津、清熱、化痰,《本草綱目》認爲它有“潤肺涼心,消痰降火”的功用。
三:西芹南瓜炒百合
原料:南瓜、百合、西芹、鹽、雞精、植物油。
做法:
1、西芹洗淨削皮,去掉老筋後切段,南瓜去皮去瓤,切薄片。鍋內燒開水,放入南瓜焯水,水開後撈出,將焯好的南瓜控幹水分。
2、鍋內放油,放入西芹翻炒,西芹炒至斷生後加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟時放入百合,加入鹽和雞精調味,翻炒均勻後出鍋。
功效:西芹具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等功效。百合是秋季潤肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾養胃,不僅是護肝、預防胃炎,治夜盲症的理想食材,還有中和致癌物質,使皮膚變得細嫩,預防和緩解糖尿病的作用。
四:蓮藕花生肋排湯
原料:老藕一節,肋排一根,姜兩片,紅衣花生50克,蓮子30克(想安神效果蓮子可多放)。
做法:
1、先將蓮藕外皮清洗乾淨,連皮切滾刀塊,放入淡鹽水或微量白醋水中浸泡10分鐘。新鮮肋排直接放在流動水中浸泡,或者在水中浸泡沖洗三次備用。
2、煲鍋中放入足量的水,將肋排,紅皮花生放入,大火煮開,不斷撇掉浮沫。放入切好的蓮藕,轉小火慢慢煲到蓮藕肋排熟爛,最後加適量鹽調味。
功效:藕熟吃,可健脾開胃、止瀉固精。煲湯中放入一些蓮子。可以起到益血補髓,安神健腦的作用;女性吃藕能夠達到調血、補血,紅潤面色的效果;藕還可以清肺止血,是肺結核病人的最佳食品。
五:山藥栗子粥
原料:山藥300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,紅棗7枚。
做法:
1、山藥去皮。紅棗洗淨,栗子去皮。山藥切成均勻大小的塊。鍋裏放水,把大米和糯米淘洗乾淨後放入鍋中。放入山藥和紅棗。
2、煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。
功效:山藥健脾,栗子補腎,兩者煮粥,可取健脾補腎、和胃理腸之效,既治腰痛,又止腹瀉。
寒露養生防寒防秋燥
1、一碗羊肉湯
羊肉性屬溫熱,可補虛勞、祛寒冷、溫補氣血,秋季吃羊肉正當時!
特別是燉羊肉,最爲滋補,可先用羊腿骨、脊樑骨大火燉半小時,成奶白色湯後撈出湯骨,再將洗過的羊肉放入鍋中,加入蔥、姜小火燉制。
另外,羊肉加冬瓜、蘿蔔、豆腐等,不僅能潤燥清火,平衡寒熱,還有助去除羶味。
推薦一款滋補湯:
當歸生薑羊肉湯,取當歸20克,生薑30克,羊肉500克,把羊肉熬爛,放紅糖,再稍燉下即成。
2、一杯暖身茶
【茯苓蜂蜜茶】茯苓含有豐富的碳水化合物,可以提供充足的熱量,與蜂蜜一起搭配飲用,可以保證機體得到充足的能量,以抵抗寒冷。
此茶特別適合經常感到手腳冰涼、食慾不振的人。
3、一套保暖衣
秋冬保暖有個穿衣口訣:內貼中鬆外收口——內衣貼身,中層寬鬆,外套防風。
內衣最好柔軟貼身,有助於增加保溫性。
中層的衣服吸溼性要強,不要過緊,保持乾燥。
外套一定要防風,最好在領口、袖口、腰部、腳踝處有收口的設計,可以防止冷空氣趁虛而入。
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