金針菇最美味的吃法,可別只會扔火鍋裏了!
金針菇酸辣湯
金針菇100g / 豆腐半塊 / 幹木耳5朵
水髮香菇5-6朵 / 黃花菜15只 / 雞蛋1個
醋45ml / 生抽20ml / 鹽/ 香油1/2小匙
糖1/2茶匙 / 白胡椒 / 玉米澱粉2大勺
1.幹木耳,香菇,黃花菜,金針菇泡發後洗淨,切成絲。金針菇洗淨劈開備用
2.韌豆腐也切成大小相似的絲,放入鹽水盆中浸泡備用
3.雞蛋打散備用
4.鍋中倒入清水,大火煮開後轉中火,將金針菇,木耳,黃花,香菇絲放入鍋中煮制5分鐘
5.加入生抽,糖,白胡椒粉,鹽和醋調味
6.下入豆腐絲煮至水開,小火加入水澱粉勾芡。
7.待湯汁略顯濃稠後下入蛋液
8.蛋液形成蛋花後再加少量的醋關火淋入香油製作完成
金針菇炒蛋
雞蛋 / 金針菇 /食鹽 / 雞精 / 小蔥 / 油
1.雞蛋打散,金針菇切碎2.將切碎的金針菇倒入打散的雞蛋中
3.雞蛋裏 加入鹽,雞精
4.放入蔥花,全部打散打均勻
5.鍋中倒入油,將雞蛋倒入鍋中,不停翻炒即可
金針菇酸辣湯
金針菇100g / 豆腐半塊 / 幹木耳5朵
水髮香菇5-6朵 / 黃花菜15只 / 雞蛋1個
醋45ml / 生抽20ml / 鹽/ 香油1/2小匙
糖1/2茶匙 / 白胡椒 / 玉米澱粉2大勺
1.幹木耳,香菇,黃花菜,金針菇泡發後洗淨,切成絲。金針菇洗淨劈開備用
2.韌豆腐也切成大小相似的絲,放入鹽水盆中浸泡備用
3.雞蛋打散備用
4.鍋中倒入清水,大火煮開後轉中火,將金針菇,木耳,黃花,香菇絲放入鍋中煮制5分鐘
5.加入生抽,糖,白胡椒粉,鹽和醋調味
6.下入豆腐絲煮至水開,小火加入水澱粉勾芡。
7.待湯汁略顯濃稠後下入蛋液
8.蛋液形成蛋花後再加少量的醋關火淋入香油製作完成
金針菇炒蛋
雞蛋 / 金針菇 /食鹽 / 雞精 / 小蔥 / 油
1.雞蛋打散,金針菇切碎2.將切碎的金針菇倒入打散的雞蛋中
3.雞蛋裏 加入鹽,雞精
4.放入蔥花,全部打散打均勻
5.鍋中倒入油,將雞蛋倒入鍋中,不停翻炒即可
金針菇酸辣湯
金針菇100g / 豆腐半塊 / 幹木耳5朵
水髮香菇5-6朵 / 黃花菜15只 / 雞蛋1個
醋45ml / 生抽20ml / 鹽/ 香油1/2小匙
糖1/2茶匙 / 白胡椒 / 玉米澱粉2大勺
1.幹木耳,香菇,黃花菜,金針菇泡發後洗淨,切成絲。金針菇洗淨劈開備用
2.韌豆腐也切成大小相似的絲,放入鹽水盆中浸泡備用
3.雞蛋打散備用
4.鍋中倒入清水,大火煮開後轉中火,將金針菇,木耳,黃花,香菇絲放入鍋中煮制5分鐘
5.加入生抽,糖,白胡椒粉,鹽和醋調味
6.下入豆腐絲煮至水開,小火加入水澱粉勾芡。
7.待湯汁略顯濃稠後下入蛋液
8.蛋液形成蛋花後再加少量的醋關火淋入香油製作完成
金針菇炒蛋
雞蛋 / 金針菇 /食鹽 / 雞精 / 小蔥 / 油
1.雞蛋打散,金針菇切碎2.將切碎的金針菇倒入打散的雞蛋中
3.雞蛋裏 加入鹽,雞精
4.放入蔥花,全部打散打均勻
5.鍋中倒入油,將雞蛋倒入鍋中,不停翻炒即可
-
讓你味蕾跳動的紅糖全麥桂圓歐包,你心動了嗎?
【材料】全麥麪粉200g/紅糖15g/酵母3g/鹽3g溫水100g/桂圓乾25g/黃油8g【步驟】1.紅糖用溫水化開。2.桂圓乾用水泡軟,泡軟後瀝乾水備用。3.把除桂圓乾外的材料揉成光滑的麪糰即可。4.再將桂圓乾加入。5.揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜放溫暖進行基礎發酵,體積發至原來的2...
-
六款素食養生鍋,讓你健康過個冬
今天小編爲大家介紹六款素食養生鍋,可以在家庭聚會的時候,只需要較短時間,就可以做出美味豐盛的火鍋大餐。第一款:養生素食鍋材料:山藥120公克、牛蒡100公克、胡蘿蔔100公克、秀珍菇80公克、金針菇80公克、當歸2公克、枸杞2公克、紅棗6顆、薑片5公克調味料:高湯500㏄...
-
你是否知道這種牛油果的經典新鮮吃法?
牛油果又名“鱷梨”,營養價值非常高,味道也很獨特,喜歡吃的人對它“情有獨鍾”,不喜歡它的人肯定也是吃不慣的,就跟我一個朋友一樣,她吃牛油果就老覺得有一股青絲味,正好便宜了我。我最喜歡配白糖拌着吃,口感就相當好,就好像在吃乳酪一樣,而且做法超簡單,不會做飯的人都能...
-
漲知識,餃子還可以包出這麼多花樣!
身爲一名吃貨,生活情趣還是要有的~今天小編就教大家花樣包餃子,吃出小情趣~餃子的包法:【第一種包法】做法:1、圓皮放上餡,對摺,中間捏上,圖一中黑色的線捏上;2、圖二紅點對摺,捏上;【第二種包法】做法:折上捏好,兩邊耳朵往中間捏。圖五是四個耳朵的,圖六是六個耳朵的。【第...