傳統洋錢餅的做法 洋錢餅怎麼做正宗
把全麥粉、中筋麪粉、黃油、糖粉和小蘇打倒入一個碗中,混合均勻,揉成麪糰。將麪糰用保鮮袋包住,放入冰箱靜置半小時。拿出靜置好的麪糰,分成小麪糰,搓圓,裹上黑芝麻,壓扁,烤箱170度,烤30分鐘即可。
洋錢餅怎麼做正宗
食材:
全麥粉100克、中筋麪粉100克、黃油80克 、糖粉70克、小蘇打2克、黑芝麻適量
傳統洋錢餅的做法:
1、把全麥粉、中筋麪粉、黃油、糖粉和小蘇打倒入一個碗中,混合均勻,揉成麪糰;
2、將麪糰用保鮮袋包住,放入冰箱靜置半小時;
3、拿出靜置好的麪糰,分成小麪糰,搓圓,裹上黑芝麻,壓扁;
4、烤箱170度,烤30分鐘即可。
小貼士:
洋錢餅屬於浙江的傳統糕點,形如銀元,片薄,外面有芝麻。入口香甜、鬆脆。
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