爲什麼你的蒸水蛋不好吃？答案在這裏——蒸水蛋的獨門祕笈

4. 蒸鍋燒開水，待內面水開上氣後放入碗，碗麪倒扣上一個小盤子或者小碟子，防止蒸鍋有水滴落在雞蛋羹表面。

5. 轉至小火再一次性蒸15分鐘左右即可。

6. 怎麼樣？學會了嗎？獨門祕笈就在“Z”手法攪拌，撈出氣泡，蓋上碟子防水滴入。做出完美蒸水蛋就是這麼簡單。

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5. 轉至小火再一次性蒸15分鐘左右即可。

6. 怎麼樣？學會了嗎？獨門祕笈就在“Z”手法攪拌，撈出氣泡，蓋上碟子防水滴入。做出完美蒸水蛋就是這麼簡單。