雞蛋煮多久能熟 雞蛋煮多久
1、一般水煮生雞蛋大概5分鐘之後熟,但雞蛋的熟度根據時間的不同而口感不同。2、煮3分鐘的雞蛋,蛋清熟而軟嫩,蛋黃剛要熟,略溏。3、煮5分鐘的雞蛋,蛋清熟嫩,蛋黃熟而不嫩。4、煮7分鐘的雞蛋,蛋清緊實,Q彈,蛋黃變幹、顏色開始變淺黃。
煮雞蛋的技巧:1、雞蛋的蛋殼是否好剝掉,這跟煮雞蛋的水溫有很大的關係,如果水溫比較低的話蛋清不能快速的凝固,雞蛋殼也就比較難剝掉。如果是水燒開後再熬煮雞蛋則會讓蛋白更好的定型,比較好剝殼。2、雞蛋煮熟後放置在冷水中浸泡差不多一分鐘左右,然後再剝殼會比較容易。
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花寒懶發鳥慵啼作者是誰 花寒懶發鳥慵啼的作者
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