吃雞腿會胖嗎 吃雞腿會不會胖
雞腿是現在很多人都非常喜愛的美食,但是面對吃東西,特別是女孩子,最擔心的就是會不會長胖。很多人因爲擔心發胖在面對雞腿的誘惑時變得進退兩難,今天我們就一起來了解下吃雞腿究竟會不會長胖。
準確的說,雞腿肉並不會讓人發胖,如果是適量食用就更不會發胖了。因爲雞腿的脂肪含量是很低的,而且平時也不是天天吃雞腿的,所以根本就不用考慮雞腿脂肪量這個問題。
雞腿肉在肉的種類中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多,因此可彌補牛肉及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多,雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉你起來,其維生素A的含量是高出許多的。
雞腿肉是從腳到腿的部位,及腿根一帶的肉,其肉質頗堅硬,連皮一起攝取時,脂肪的含量可能較多。所以擔心發胖的人可以去掉雞皮以後再食用。而烹飪時儘量不要採用油炸或油炒這種高熱量的烹飪方法。
雖然雞肉屬於高蛋白,低脂肪的肉類,但就算是蛋白質在體內過量儲存也會轉化成脂肪而導致長胖。所以說雞腿雖然不是發胖的食物,但是也不能長期過量的食用。
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