糉子應該怎樣保存 糉子怎麼保存
1、冷藏保存:如果想要短期保存糉子的話,其實把糉子放在冰箱的冷藏室裏面,等到自己想要吃的時候,直接拿出來去熱熱就好,注意:冷藏時最好不要超過3天。
2、烘乾保存:糉子用水煮熟後比較溼,沒吃完的話可以把它放進炒鍋裏,開小火慢慢加熱,用不了5分鐘糉子的水分就會被烘乾,糉葉變得很乾燥,但不要弄糊了。當糉子表面的水分都蒸發後,放涼後用袋子裝起來保存就行了。
3、冷凍保存:冰箱冷凍不是直接把糉子凍進冰箱裏。而是準備一卷保鮮膜,把糉子挨個都包裹起來,隔絕空氣。然後把包好的糉子放進乾淨的保鮮袋裏密封好。可以按量分裝,一袋就是一次的量,每次拿一袋就行了。裝好後放進冰箱冷凍室裏冷凍,這樣保存半個月都還很新鮮。
4、真空保存:糉子包好後,要是一次吃不完,最好不要一次性全煮了,把生糉子用密封的真空袋裝起來,然後抽出空氣,就變成了真空狀態,再放進冰箱冷凍室冷凍就行了,放1個月也和新鮮的一樣。不同的餡料,最好用真空袋分開裝,並且用馬克筆或標籤標註一下,這樣拿取時更方便。
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