元宵跟湯圓的區別 元宵與湯圓有什麼不同

很多人在問，吃了醪糟湯圓之後能不能開車呢?小編認爲，吃了醪糟湯圓之後最好不要開車。除了這裏的“湯圓”，還有元宵節的元宵，加了酒釀之後就不能開車。但是，這裏的“元宵”和“湯圓”有什麼區別呢？和小編一起來看看吧！

元宵跟湯圓的區別

1、餡料不同：元宵的餡料較單一，湯圓的餡料則比較豐富。湯圓的餡料沒有要求，可以是芝麻、花生、水果等甜食，也可以是蔬菜、肉類等。而元宵要求餡料必須有較強的粘性，所以元宵的餡料大部分是芝麻、花生等含糖量很高的東西。

2、吃法不同：湯圓吃法一般只有水煮，可通過冷藏長期保存。而元宵吃法有水煮、炸、蒸、烤、拔絲等，只能現做現吃，不能長期保存。

3、做法不同：湯圓一般將糯米麪和好，像包餃子一樣將餡包入再團圓。而元宵一般是將餡料和好後切成小塊，蘸上水，在盛滿糯米麪的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，使其自然沾滿糯米麪滾成圓球。

4、口感不同：元宵和湯圓的口味也不太一樣。因爲製作工藝的差異，元宵比湯圓的口感要粗一些。在臺灣，元宵和湯圓本質上可說是不同的東西，冬至時吃湯圓而元宵節吃元宵，而不像大陸北方那樣易於混淆。

傳統元宵餡料多爲豬油豆沙、白糖芝麻、棗泥、白果、果仁、杏仁、山楂等;湯圓的餡料傳統是甜的，現在在傳統甜餡的基礎上又有一定創新如加入肉丁、火腿丁、蝦米等。