生薑的保存方法 生薑的保存方法有哪些

生薑大家都瞭解，除了可以拿它做菜之外，其實還可以用來驅寒，比如泡腳放上一點生薑是有很好的驅寒效果的，製作姜撞奶、紅糖薑茶也同樣有暖胃的功效。買回來的生薑如果存放太久沒有保存好，很容易發黴變質。所以接下來就爲大家來介紹一下生薑如何保存不會爛。

方法一：買回鮮姜後洗淨擦乾然後再埋入食鹽中，把生薑洗淨去除表面水分，然後將細鹽塗於邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，這樣可以保存一週左右也不會出現爛姜的情況。

方法二：可以用沙子保存生薑，選擇外皮無損傷莖肥厚的大塊姜，把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，冬季可以放在較暖、乾燥、通風處，可埋在花盆、臉盆中。

方法三：把生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或者說曬乾放進冰箱，這樣能夠長期保鮮，能保存半個月以上的時間都不會爛。

方法四：可以將生薑買回冷凍，這樣能夠保存很久。但是不方便的是每次需要用生薑的時候都需要要拿出來解凍會導致時間可能較長，所以可以先切成厚一點的薑片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。