韭菜的功效與作用 韭菜圖片
韭菜是一種生活中很常見的綠葉蔬菜,它有一種獨特的辛香,口感鮮嫩。並且韭菜中含有一些特殊的天然成分和各種維生素,對人體健康有很多好處。那麼你知道韭菜的功效與作用有哪些嗎?一起來看看吧!
韭菜的功效與作用
1、補腎溫陽:韭菜性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症。
2、增進食慾:韭菜中含有植物性芳香揮發油,具有增進食慾的作用,老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭,有益於增進健康。
3、健胃消食:韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進腸蠕動,能幫助人體消化。韭菜不但可預防習慣性便祕和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,所以在民間還被稱爲“洗腸草”。
4、殺菌消炎:韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
韭菜圖片
韭菜怎麼吃
韭菜炒香乾
食材:韭菜一小把,香乾6塊,紅椒一個,生抽幾滴,鹽少許,油適量。
做法:1、韭菜洗淨,切段,香乾洗淨,切細條,紅椒去籽切絲。2、炒鍋加油燒熱,下紅椒絲和香乾翻炒,加入少許鹽、生抽調味,可加少許水。3、不停翻炒,待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆,加入韭菜,翻勻,待韭菜變軟即可起鍋。
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