紅豆這樣吃,竟然最祛溼健脾!紅豆加一寶,效果翻倍~
紅豆這樣吃,竟然最祛溼健脾!紅豆加一寶,效果翻倍~
常吃紅豆的5大好處
1 養心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”,強調了紅豆的養心功效。
紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨牀上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血。
2 排毒減肥
在中醫看來,肥胖也好,水腫也好,都意味着體內有溼。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來,只不過是程度有深有淺而已。
紅豆能祛除這些滯留在人體的水液,也就能排毒減肥。
3 消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皁角苷也有很強的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫。所以,治療水腫必用紅豆。
4 祛溼清熱
水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛溼的作用。
5 健脾胃
脾胃消化能力相對較強,吸收較好。所以,身體較虛弱的人冬天應加緊進補,做好來年的營養儲備,來年纔會精力好、力氣壯,而且不會生病。
紅豆+紅棗:補血效果加倍
紅棗含有豐富的鐵元素,紅豆也含有豐富的鐵元素,二者相搭,可以幫助人們補充鐵元素,有利於補血。
紅豆紅棗銀耳湯
食材:
銀耳3朵、紅棗150克、紅豆適量
做法:
1、備好紅棗,銀耳,紅豆。
2、將食材用清水泡洗。
3、多清洗幾次後,再用清水泡發備用。
4、將紅棗對撕,並將食材下至在電壓鍋裏,選擇營養燉,進行燉制。
5、燉制好後減壓開蓋,按個人喜好添加冰糖。
紅豆+薏米:祛溼排毒效果加倍
薏米是入脾的,是常用的利水滲溼藥。相比燥溼,薏米的特點就是滲溼、安全。最重要的是,溼邪表現各異,應對它們的方法也不盡相同,但薏米在祛溼除溼上應用更爲廣泛。
薏米和紅豆搭配有利於我們通便利尿,排除毒素,幫助我們減輕身體水腫的現象。
紅豆薏米粥
食材:
薏米200克、紅豆100克、蓮子20克、糖桂花適量、蜂蜜適量
做法:
1、紅豆去雜質洗淨泡發三小時。
2、蓮子泡發去心。
3、薏米去雜質洗淨泡發三小時。
4、將薏米、紅豆加入適量的水大火煮沸,小火煮30分鐘。
5、放入蓮子再煮40分鐘。
6、放入適量糖桂花拌均勻。
7、等粥溫熱時放入蜂蜜拌勻即可。
紅豆+冬瓜:滋養五臟效果加倍
紅豆和冬瓜搭配着吃有利於我們降火解暑,滋潤我們的五臟,養胃益脾,還可以滋潤我們的皮膚,給皮膚補充水分,保持皮膚健康。
紅豆冬瓜排骨湯
食材:
帶皮冬瓜500g、紅豆60g、瑤柱40g、排骨250g、姜1塊、鹽1匙
做法:
1、紅豆要預先洗乾淨泡水至少2個小時(這樣可以縮短煲湯的時間),瑤柱也洗乾淨泡水半小時就可以。
2、開始煲湯,燒開350ml的水,把洗乾淨的排骨放進開水裏去血腥後,撈起來瀝乾。
3、另外一個湯鍋燒開一鍋水,把瀝水後的排骨和薑片放進鍋裏,放入泡好的紅豆,蓋上鍋蓋,大火燒開,小火煲30分鐘。
4、打開鍋蓋,把泡好的瑤柱連泡瑤柱的水放進鍋裏,蓋上鍋蓋繼續煲30分鐘。
5、把冬瓜皮擦洗乾淨(不要去皮哦,冬瓜皮有很好的藥用功效譬如能清熱利水消腫等),切成大塊,打開鍋蓋,放入鍋裏蓋上鍋蓋煲30分鐘就完成了。
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