紅豆和赤小豆有什麼區別 祛溼到底用哪個好

紅豆和赤小豆是一種食物嗎，這兩種東西長得極爲相似，讓小編總是傻傻分不清楚，不過兩者的名字相差甚遠，所以很多人經常會把這兩種東西搞混。其實要想區別開來，赤小豆和紅豆也不是一件那麼難的事情，吃對了，不僅祛溼還很滋補，下面我們就來分析一下他們之間的區別。

1、從本質上看：

赤小豆屬於一年生草本。花黃或淡灰色。莢果沒有毛，種子橢圓或長橢圓形，一般爲赤色。種子富含澱粉、蛋白質和B族維生素等，可作糧食和副食品，並可供藥用。紅豆，屬於豆科植物，含有豐富的營養元素，如蛋白質，碳水化合物，脂肪，膳食纖維，各種維生素，胡蘿蔔素，無機鹽等等，吃紅豆對人體的滋補作用。

2、從外形來看：

雖然都是紅色，但紅豆和赤小豆的形狀相差甚遠，赤小豆的大小明顯要比紅豆小很多。紅豆比較圓，而赤小豆是細長的，稍扁。所以很好區分。

3、從功效來看：

赤小豆中含有豐富的澱粉和蛋白質，所以它對於減肥健美有着很好的功效，而且用它熬的水還有利尿消腫的功能，可以把它當做藥材入藥。另外，它還有着潤通腸道的功能，可以預防結石，還能夠降低高血壓和高血脂，對人的身體健康很有好處。

紅豆可以滋補身體中的五臟，可以促進排毒排便，是用來進行食療的不二之選。而且對小寶寶們來說，吃一些紅豆可以增強他們的抵抗能力和免疫能力，促進身體的生長和發育。紅豆還有着很好的除溼功能，其實對那種由於脾胃虛弱而引發的體內溼氣過重，紅豆都有着很好的減緩功效。所以，如果是按照祛溼功能比較的話，最好還是選擇紅豆。

4、從口感來看：

赤小豆質地堅硬，難以煮爛，同時適合用適量的糖調味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。紅豆則更軟，容易出沙，口感綿密。就純口感的角度來講，紅豆的確是更適合食用的。可見赤小豆和紅豆的區別還是很大的。