鴨肉對女人的營養價值 鴨肉可調理陰虛失眠等症狀
導語:鴨肉對女人的營養價值高嗎?一般人們說的是烏雞滋陰,但實際上,鴨肉也有滋陰的作用,對女性有大的好處,即鴨肉可調理陰虛失眠等症狀,陰虛和經常失眠的女性可以吃鴨肉來緩解。那麼,一般鴨肉怎麼做好吃呢?以下小編會爲大家介紹鴨肉的兩種做法。另外,小編提示大家鴨肉有很多不能一起吃的食物,具體鴨肉不能與什麼同食,以下進行了解。
鴨肉對女人的營養價值 鴨肉可調理陰虛失眠等症狀
鴨肉對女人的營養價值
食物功效
吃鴨肉對頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症狀非常有好處。
“經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱者最爲有益。”中國中醫科學院西苑醫院教授楊力表示,因此,夏秋的燥熱季節最適合吃鴨。相比之下,豬牛羊等其他肉類就稍遜一籌。
鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E,其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易於消化。
鴨肉中的脂肪不同於其他動物油,其各種脂肪酸的比例接近理想值,化學成分和橄欖油很像,有降低膽固醇的作用,對患動脈粥樣硬化的人羣尤爲適宜。
吃鴨肉對我們的心臟也很有好處,鴨肉中含有很多的鉀元素,鉀跟心臟節律有關,而且鉀高了能夠對抗鈉。
鹽吃多了鈉高了是造成高血壓的原因,所以,日常生活多吃點鴨肉取代其他的肉菜,是非常健康的。
鴨肉不能與什麼同食
食物功效
1、鴨肉+鱉:引起腹瀉、水腫、陽虛。鱉:鱉肉爲鱉科動物甲魚的肉,具有滋陰涼血之功效。鴨肉屬寒性,而鱉也屬寒性,所以不宜配食。久食令人陽虛,水腫腹瀉。
2、鴨肉+板栗:中毒。
3、鴨蛋+李子:中毒。
4、鴨蛋+楊梅:死亡。
5、鴨肉+兔肉:腹瀉。
6、鴨蛋+桑甚:心寒難產
7、鴨蛋+甲魚:寒涼傷身。
8、鴨肉+甲魚:水腫泄瀉。
9、野鴨+木耳:相反功效。
10、鴨皮蛋+紅糖:中毒。
11、鴨肉+雞蛋:大傷元氣。
鴨肉怎麼做好吃
食物功效
吃法一:鴨肉燉土豆
1、鴨肉剁成塊
2、蔥段,薑片備用
3、將鴨肉入沸水焯一下撈出
4、熱鍋放油,加花椒煸炒,然後放入鴨肉,蔥姜,爆炒5分鐘
5、然後放入土豆,加適量清水,紅幹辣椒,醬油,燉制20分鐘,放鹽,味精調味即可
吃法二:鴨肉湯
材料:青頭雄鴨1只(約750克),粳米50克,蔥白適量
做法:將青頭鴨毛及內臟去除,洗淨,片下鴨肉,斬成末。粳米,蔥白洗淨,加入鴨肉末及適量的水,用小火煮至肉熟粥稠即可。亦可用鴨湯煮粥,不放鹽,但可加入黃酒去腥。
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