煮花生多長時間 花生煮多久

花生也有着很高的營養價值，冬天吃一點花生還是對人的身體有好處的。最簡單的烹飪花生的方法就是用鹽水來煮，那麼鹽水煮花生需要多長時間呢?一起來看看吧!

煮花生多長時間

一般用冷水泡過兩小時左右的花生煮開之後再煮五分鐘即可，而沒泡發的花生在水煮開之後再煮十五分鐘浸泡入味。當煮花生的水變成了黃色，能聞到花生的清香就說明煮好了。

在煮之前，把花生米前面的一頭輕輕按一下，花生米殼就裂開一個小口子，這樣煮的時候不僅節約時間，而且花生米仁就能很快入味。

煮花生的水不要倒掉，讓花生米始終泡在這個汁水裏，吃的時候取出一些。這樣花生冷的比較慢，而且泡的時間長越入味。

在煮花生之前，將花生倒入盆中反覆用清水徹底洗掉外殼上的泥土，一定要反覆淘洗乾淨花生殼上的泥巴。最好再用冷水浸泡個二十分鐘左右。

花生不亦煮太久，時間長了口感變得太軟吃起來就沒有嚼勁，感覺就沒有意思，但是這樣的花生去更加適宜老年人吃，比較容易消化。

水煮花生不僅可以保持花生原有的營養，而且這樣煮來營養價值比炸花生的營養價值要高得多。在煮花生的時候，還可以加入一些大料，這樣花生更有味道。