橘子皮和陳皮的區別 橘子皮和陳皮的差別
橘子皮和陳皮兩者本質上沒有區別,只是名稱不同而已。橘子皮一般指的都是陳皮,陳皮其實就是植物的乾燥成熟果皮,通常是芸香科植物橘及其栽培變種的,如果在藥材上分類,有陳皮、廣陳皮之分,將成熟的果實採摘下來,然後把果皮剝下來,曬乾或者是低溫乾燥之後就是陳皮。
陳皮:常剝成數瓣,基部相連,有的呈不規則的片狀,厚1~4mm。外表面橙紅色或紅棕色,有細皺紋和凹下的點狀油室;內表面淺黃白色,粗糙,附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香,味辛、苦。廣陳皮:常3瓣相連,形狀整齊,厚度均勻,約1mm,點狀油室較大,對光照視,透明清晰。質較柔軟。注意:不宜天天拿陳皮泡水喝,容易引起上火,尤其是那些體質爲陰虛內熱的人。一般來說,一週兩三次就可以了。發燒、便祕、口乾的人不建議食用陳皮。
陳皮的鑑別,完整的果皮常剖成4瓣,每瓣多呈橢圓形,在果柄處連在一起。有時破碎分離,或呈不規則形的碎片狀。片厚1~2毫米,通常向內眷曲:外表面鮮橙紅色、黃棕色至棕褐色,有無數細小而凹入的油室;內表面淡黃白色,海綿狀,並有短線狀的維管束(橘絡)痕,果蒂處較密。
橘皮含有揮發性芳香油,橘皮浴能怡情養性。將曬乾的橘皮裝入布袋,放在洗浴水中浸泡一會,然後洗浴,可使浴水清香誘人,出浴後心情舒暢,精神倍增,皮膚也有滑潤、舒適感。
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