葡萄酒倒酒的正確方式 關於酒類的禮儀有哪些
相信每個人在生活中都會經常喝點葡萄酒,那麼,關於酒類的禮儀你知道多少?
開瓶塞時首先要注意,在打開瓶塞時,要輕扭塞子並拔出,不要“砰”一聲。打開瓶蓋後,首先用餐巾將瓶口及瓶頸擦淨,再用餐巾包在瓶身和瓶頸處,防止酒後倒酒時弄髒酒標。
還可以用下列方法正確地倒酒:
倒酒的方法主要有兩種:桌斟捧斟和。斟酒是指將酒杯放在餐桌上,瓶口應在杯口上方2釐米左右爲宜,瓶口不宜與杯口接觸,以免發出聲音。捧斟指一隻手拿着酒杯,一隻手拿在手裏倒酒。假如要給自己倒酒,要注意拿杯的姿勢。
那一杯標準的酒是多少?
1、一杯葡萄酒的標準量應爲5-6盎司,即150-180毫升,其容量爲酒杯肚最寬處爲最佳。
2、怎樣控制倒酒的數量?我們可以用水反覆練習。
3、紅葡萄酒入杯一般都是1/3,白葡萄酒倒在杯中大約是1/2;白蘭地酒倒在杯中是一杯1/2。酒倒進杯中時,應先倒1/3,等泡沫在酒中消盡後,再向杯中續斟至七分,即滿。
4、冰水入杯通常是半杯水加入適量冰塊,不加冰時應倒滿3/4水杯。
喝酒小竅門:
當倒入酒杯時,酒量達到要求時,將身體稍微轉動,輕輕轉動酒瓶底部,迅速收起,避免滴酒。這也是熟能生巧的動作,所以只要經過一段時間的磨練,倒酒而滴酒不漏就變得輕而易舉。
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