包糉子的步驟和方法 美觀不漏米的糉子包法步驟

導語：包糉子的步驟和方法有哪些?包糉子的方法每個地區都有可能不同，有的地區喜歡包三角糉，有的地區喜歡包四角糉，而即便是同一種糉子，包的手法也是因人而異的。小編覺得，不管怎麼包，只要包的緊實，不漏米，就是個好糉子。下面小編爲大家介紹美觀不漏米的糉子包法步驟。

　包糉子的步驟和方法 美觀不漏米的糉子包法步驟

糉葉呈現漏斗形狀：在包糉子的時候，漏米與否糉葉的使用有很大的關係，在包糉子的時候，糉葉要做成一個漏斗形狀，這樣包糉子的時候糯米纔不會輕易漏出來。

收緊糉葉底部：在包糉子的時候，一定要把糉葉的底部收緊，這樣糯米就不會從底部漏出來了。很多人覺得這樣包的糉子太小，但是鬆散開來的話一定會出現漏米情況的。

糯米不要放太多：很多人喜歡吃大個頭的糉子，所以在包糉子的時候會多多往裏面放糯米，而在煮糉子的過程中，如果糉子包的不結實，那麼糯米喝足了水就會出現膨脹的情況，自然就會漏出來了，所以糯米一定不要放太多。

捆緊糉子：捆糉子不要使用塑料繩，一定要用專門的捆糉子繩，在捆糉子的時候，一定要捆結實，不然糯米也會從糉葉裏面跑出來的哦。

綁結實就好了

糉子經典包法：

三角糉的形狀比較好看而且特別，可以製作成甜、鹹兩種口味，蛋黃、叉燒、蜜棗都是不錯的餡料。

包法：

1、取一片寬大的糉葉，捲成一個圓錐狀。

2、在圓錐的筒中裝入糯米。

3、上部的糉葉向下折，直到完全蓋住開口爲止。

4、順着三角的邊將所有的糉葉都摺好。

5、用線繩將糉子捆綁結實即可。