韭菜有什麼營養價值 孕婦能吃韭菜嗎
導語:韭菜是我們生活中常吃的一種蔬菜,其原產東亞,我國栽培歷史悠久,分佈廣泛,其中尤以東北所產者品質較佳。韭菜的做法多種多樣,如韭菜盒子、韭菜餃子、韭菜炒蛋等等。但是對於飲食比較注意的孕婦能吃韭菜嗎?這是很多準媽媽、準爸爸都想知道的問題。今天,本站小編就爲您介紹,並帶您瞭解韭菜有什麼營養價值。
韭菜是我們生活中常吃的一種蔬菜,其原產東亞,我國栽培歷史悠久。
韭菜有什麼營養價值
每100克韭菜中,含有蛋白質2.1克,脂肪0.6克,碳水化合物3.2克,鈣48毫克,磷46毫克,鐵1.7毫克,胡蘿蔔素3.21毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.09毫克,抗壞血酸39毫克。還含有揮發性物質硫代丙烯,以及殺菌物質甲基蒜素類,其維生素及粗纖維含量也很高。
孕婦能吃韭菜嗎
韭菜裏面含有很高的蛋白質、碳水化合物、脂肪、胡蘿蔔素與維生素C等營養元素,孕婦吃韭菜可以開胃,還能起到益肝健胃、潤腸通便等作用。但韭菜會導致孕婦子宮興奮,加強子宮收縮,故孕婦不宜多吃。而且韭菜不易消化,所以孕婦最好還是少吃韭菜。
韭菜的做法多種多樣,如韭菜盒子、韭菜餃子、韭菜炒蛋等等。
韭菜的功效與作用
1、韭菜根味辛,性溫;入肝、胃、腎經。
2、有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。
3、韭菜葉味甘、辛、鹹,性溫,入肝、胃、腎經。溫中行氣,散瘀解毒。
4、韭菜種子味辛、鹹、性溫,入肝、腎經。補肝腎,暖腰膝,壯陽固精。
5、全韭可補腎益胃,充肺氣,散瘀行滯,安五臟,行氣血,止汗固澀,幹呃逆。
6、韭菜主治陽痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經閉、白帶、腰膝痛和產後出血等病症。
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