金針菇怎麼做好吃 金針菇做法推薦
金針菇又可以叫做毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等,在我國金針菇的出產分佈十分廣泛,按常理來說金針菇易生長在柳、榆、白楊樹等闊葉樹的枯樹幹及樹樁上。金針菇有很高的營養價值,特別是其中的氨基酸含量,所以人們多吃金針菇可以有防癌的作用。接下來,小編爲您介紹金針菇怎麼做好吃,以及金針菇做法推薦。
金針菇怎麼做好吃:椒油金針菇
材料:
金針菇300g,蔥,香菜,花椒油一勺,辣椒油一勺,鹽一小勺,白糖兩小勺,雞精少量。
做法:
1.蔥香菜洗淨,切成蔥花和香菜碎備用。
2.金針菇切去根部,掰成小朵洗淨。
3.鍋裏水燒開,放入金針菇焯水大約30秒左右,撈出冷水沖涼,再用涼開水衝一遍,瀝乾並用手擠幹水份。
4.放大碗裏,放一小勺鹽、兩小勺白糖、一點點雞精拌勻,再放一勺花椒油和一勺辣椒油、蔥花、香菜,拌勻即可。
金針菇怎麼做好吃:涼拌金針蘑
材料:
黃瓜,金針菇,蒜瓣,精鹽,雞精,白砂糖,香油(芝麻油),米醋,花椒油。
做法:
1.將黃瓜洗淨切成細絲,將蒜拍碎。
2.將金針蘑用水洗淨,切成小段。
3.將各種原料放到一起,依個人口味,依次加入鹽,雞精,糖,香油,辣椒油,花椒油和米醋拌勻即可。
金針菇怎麼做好吃:金針菇雞湯
材料:金針菇,雞肉,薑片,紅蘿蔔片,蔥段,太白粉,米酒。
做法:
1、將金針菇去頭切備用;雞肉洗淨切片,加入太白粉、米酒醃10分鐘。
2、取鍋裝水加熱,水滾後放入薑片、紅蘿蔔片與作法1醃好的雞肉片,以小火煮滾,再放入作法1的金針菇與所有調味料略拌,最後放入蔥段即可。
金針菇怎麼做好吃:胡蘿蔔金針奶酪卷
材料:胡蘿蔔,金針菇,韭菜,香蔥,雞蛋,奶酪片,培根。
做法:
1、將胡蘿蔔切絲,韭菜切段,金針菇切段。
2、將雞蛋打撒,在鍋上攤成薄蛋餅。
3、蛋餅上鋪上奶酪片,培根片、胡蘿蔔絲、韭菜、金針菇捲成卷。
4、用香蔥或燙過的整根韭菜將蛋皮卷困紮好,放入微波爐中用光波烤2分鐘,待奶酪糊化即可取出裝。
上述中,小編爲您準備了4款金針菇的做法,小編相信總有一款金針菇的做法適合您胃口的,您可以嘗試做做看。今天,關於金針菇怎麼做好吃,以及金針菇做法推薦小編就介紹到這裏了,希望您能喜歡。
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