紅燒冬瓜的做法 紅燒冬瓜怎麼做好吃

冬瓜去皮切塊，大蔥、姜、蒜切末，小蔥切蔥花，油溫燒至6成熱，放蔥薑蒜末炒香，加冬瓜塊炒勻，放料酒、蠔油、清水、白糖、老抽等煮5分鐘;3.放水澱粉勾芡後盛出，撒上蔥花即可。

紅燒冬瓜怎麼做好吃

主料：

冬瓜300克;

輔料：

姜1塊，大蔥1段，蒜2瓣，小蔥1根，料酒5克，老抽5克，蠔油10克，水澱粉1勺；

紅燒冬瓜的做法步驟：

1.冬瓜去皮切塊，大蔥、姜、蒜切末。小蔥切蔥花;

2.鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入蔥薑蒜末炒香，加入冬瓜塊炒勻，放入料酒、蠔油、清水適量、鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺、老抽煮5分鐘；

3.放入水澱粉1勺勾芡後盛出，撒上蔥花即可。

小貼士：

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

紅燒冬瓜是一道特色家常菜，屬於浙菜系，這道菜有着豐富的營養價值，鮮香味美，冬瓜口感軟爛，色澤鮮豔，非常好吃。今天介紹的是紅燒冬瓜的做法，喜歡吃這道菜的小夥伴趕緊試試吧!